Гребешок на створке раковины подходит для запекания и подачи прямо на створке. Такая сервировка позволяет добавить к каждой порции масло или зелень.
Раковина входит в массу покупки и остается на тарелке после еды. К готовому мясу подойдут лимон и чеснок.