Улитки в чесночном соусе по-бургундски продаются упаковкой 500 г. Их удобно подать порциями как горячую закуску или на общем блюде.
Разложите улиток вместе с соусом по небольшим формам. К ним можно предложить поджаренный багет и свежую зелень; горячую закуску ставят на стол сразу после нагрева. Отдельная подача позволяет распределить соус между порциями.