Шанхайский вустерский соус Tai Kang Huang, 630 мл, используют как приправу к готовым блюдам и основу для соусных смесей. Шанхайский вариант используют при подаче к пельменям и в маринадах для мяса.
Несколько капель удобно добавить в соус для пельменей перед подачей или в смесь для маринада. Объём 630 мл рассчитан на многократное дозирование, поэтому начинайте с небольшой порции.